Dân công sở chắc đã quá quen thuộc với cà phê, thứ thức uống thơm ngon giúp chúng ta tỉnh táo hằng ngày. Tuy vậy, nhiều người lại phải hạn chế uống cà phê do những vấn đề liên quan đến sức khỏe. Khi đó, cà phê decaf sẽ là sự thay thế hoàn hảo. Vậy rốt cuộc cà phê decaf là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Cà phê decaf là gì?
Cà phê decaf viết tắt của từ tiếng Anh decaffeinated coffee nghĩa là cà phê đã loại bỏ caffeine. Đó là cà phê từ hạt cà phê đã loại bỏ ít nhất 97% lượng caffeine trước khi qua khâu chế biến rang và nghiền như các loại cà phê khác.
Giá trị dinh dưỡng sau đó sẽ gần như y hệt với cà phê thông thường, chỉ là mất đi lượng caffeine vốn có. Tuy nhiên, chúng ta nên lưu ý rằng hương vị khi uống vào sẽ nhạt hơn cà phê thông thường còn màu sắc sẽ thay đổi tùy theo phương pháp lọc trước đó. Nhiều người lại tỏ ra thích thú với điều này do họ không thích vị đắng của cà phê nguyên bản.
Lợi ích sức khỏe của cà phê decaf
Cũng như cà phê thông thường, decaf mang đến chúng ta rất nhiều lợi ích sức khỏe. Điều này là do mỗi ly cà phê có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
Uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Mỗi ngày uống 1 tách cà phê có thể giảm đến 7% nguy cơ mắc. Một nghiên cứu khác quan sát thấy uống cà phê thường xuyên làm giảm lượng enzyme trong gan, khiến gan hoạt động hiệu quả hơn.
Cả cà phê lẫn cà phê decaf còn có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh run chân tay hay đãng trí khi về già.
Những lưu ý khi uống cà phê không caffeine
Những người dễ bị say cà phê có thể thử chuyển sang uống decaf, do lượng caffein thông thường có thể khiến nhiều người khó chịu.
Nạp quá nhiều caffeine có thể tác động tiêu cực lên hệ thần kinh trung ương, khiến ta bị bồn chồn, khó ngủ hay rối loạn nhịp tim.
Phụ có thai hay đang cho con bú, trẻ em hay thanh thiếu niên được khuyên nên chuyển sang uống decaf thay cho cà phê thông thường.
Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp người đọc có cái nhìn tổng quan hơn về cà phê decaf – thứ thức uống đang rất “trendy” hiện nay. Đừng quên ghé thăm Tomimarkets thường xuyên để tiếp tục cập nhật những thông tin mới nhất về thế giới đồ uống.
